Nha Trang không chỉ quyến rũ du khách bằng biển xanh, nắng vàng mà còn bằng những món ăn dân dã mang đậm hương vị biển khơi. Vậy đâu là những món ngon Nha Trang nhất định phải thử để chuyến đi trọn vẹn? Hãy cùng GEMNUTS điểm danh từng món, phần tổng hợp nhanh nằm ở cuối bài để bạn lưu lại.
TÓM TẮT NỘI DUNG BÀI VIẾT
Vì sao ẩm thực Nha Trang níu chân du khách?
Là thành phố biển nổi tiếng bậc nhất miền Trung, Nha Trang có nguồn cá, mực, sứa, ốc tươi rói cập bến mỗi sáng. Chính vì vậy, phần lớn món ăn ở đây đều lấy hải sản làm linh hồn: chả cá dai giòn, nước dùng ninh từ xương cá ngọt thanh, mực tươi nướng thơm lừng. Bên cạnh đó là những món nướng than hồng, những chiếc bánh nhỏ xinh đổ khuôn đất, ăn một lần là nhớ mãi. Nếu bạn đang băn khoăn đi Nha Trang ăn gì, danh sách dưới đây sẽ là cẩm nang lý tưởng.
Top 10 món ngon Nha Trang nhất định phải thử
1. Nem nướng Ninh Hòa – đặc sản trứ danh xứ Khánh Hòa
Nhắc đến món ăn đặc sản Nha Trang, nem nướng Ninh Hòa luôn đứng đầu danh sách. Thịt heo được quết nhuyễn, tẩm ướp kỹ rồi nướng trên than hồng đến khi cạnh hơi cháy xém, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Thực khách cuốn nem với bánh tráng, rau sống, dưa leo, xoài xanh, chuối chát rồi chấm vào chén nước chấm sền sệt, béo bùi – thứ nước chấm làm nên tên tuổi của món ăn này.
Đọc thêm về món ăn này trong bài nem nướng Ninh Hòa.
2. Bún cá, bún sứa – bữa sáng đậm chất phố biển
Bún cá là bữa sáng quen thuộc của người phố biển. Nước dùng ninh từ xương cá trong và ngọt thanh, bên trên là chả cá chiên, chả cá hấp, cá thu hoặc cá dầm. Bún sứa còn độc đáo hơn: những miếng sứa giòn sần sật kết hợp chả cá dai, rau thơm, thêm chút ớt và chanh là đủ đánh thức mọi giác quan. Bún cá có ở nhiều nơi, nhưng bún cá sứa được xem là đặc sản riêng hiếm thấy ở vùng khác.
Muốn biết nên ăn ở đâu, bạn tham khảo bài top quán bún cá, bún sứa Nha Trang.
3. Bánh căn – chiếc bánh nhỏ đổ khuôn đất
Bánh căn được làm từ bột gạo, đổ vào từng khuôn đất nung nhỏ đặt trên bếp than. Bánh chín có viền giòn rụm, ruột mềm, phía trên là trứng cút, tôm, mực hoặc thịt tùy chọn. Ăn kèm là xoài xanh bào sợi, mỡ hành, có nơi thêm chả heo, tóp mỡ, cùng chén nước chấm chua ngọt. Vì bánh nướng từng mẻ nhỏ nên bạn sẽ phải chờ một chút, nhưng chắc chắn xứng đáng.
Danh sách địa chỉ ngon có trong bài quán bánh căn ở Nha Trang.
4. Bánh canh chả cá – thơm ngọt vị cá biển
Bánh canh chả cá là món ăn sáng quen thuộc của cả người dân lẫn du khách. Sợi bánh canh dai mềm, nước dùng nấu từ cá tươi, thường là cá thu, cùng những lát chả cá được dầm sơ với hành phi trước khi chan nước. Tô bánh canh rắc hành lá, tiêu, thêm chén ớt tươi là trọn vị biển.
Bạn có thể xem gợi ý quán trong bài review quán bánh canh chả cá.
5. Bánh xèo mực – biến tấu đậm chất biển
Khác với bánh xèo miền Tây to bản, bánh xèo Nha Trang thường nhỏ xinh, nhân là tôm, mực tươi thay cho thịt heo. Vỏ bánh vàng giòn, nhân ngọt tự nhiên của hải sản, cuốn cùng xà lách, cải non, dưa leo rồi chấm nước mắm tỏi ớt.
Đọc thêm: bánh xèo Nha Trang và những quán ngon.
6. Bò nướng – nướng tại bàn, thơm lừng góc phố
Món ăn ngon Nha Trang này gắn liền với cái tên Lạc Cảnh, một quán nổi tiếng được nhiều du khách tìm đến. Thịt bò được ướp mật ong cùng nhiều loại gia vị, cắt miếng vừa ăn, nướng ngay trên bếp than đặt giữa bàn. Thịt chín tới chấm muối ớt chanh, ăn kèm rau sống, vừa mềm vừa đậm đà.
Nhiều quán khác cũng đáng thử, bạn xem trong bài top quán bò nướng Nha Trang.
7. Gỏi cá mai – món nhậu dân dã khó quên
Cá mai nhỏ, thịt trắng, ít tanh, được rút xương, làm sạch rồi bóp chua với chanh hoặc khế, trộn đậu phộng rang thơm giòn. Gỏi cá mai cuốn cùng bánh tráng, lá sung, lá đinh lăng và nhiều loại rau rừng, chấm với nước chấm nấu từ xương cá – mỗi quán một bí quyết riêng. Đây là món ăn theo mùa, nên có ngày quán sẽ hết cá. Địa chỉ ngon có trong bài địa điểm ăn gỏi cá mai.
8. Ốc và hải sản tươi sống – thiên đường của tín đồ ăn uống
Ốc len xào dừa, ốc móng tay xào bơ tỏi, chíp chíp hấp sả, nghêu lụa hấp, tôm hùm nướng… món nào cũng hấp dẫn. Khu vực đường Tháp Bà có nhiều quán ốc nhộn nhịp về đêm, còn các nhà hàng hải sản cho phép bạn chọn con tươi sống trong bể rồi yêu cầu cách chế biến.
Bạn có thể tham khảo bài review quán ốc ngon và quán hải sản bình dân Nha Trang.
9. Bánh mì chả cá – món ăn vặt tiện lợi
Ổ bánh mì nóng giòn kẹp chả cá chiên vàng, hành tây, rau thơm, thêm chút tương ớt là món ăn tiện lợi, dễ dàng mang theo khi ra đảo hoặc đi tắm biển.
Xem thêm: bánh mì Nha Trang có gì hot.
10. Bún mực – mặn mòi hương vị biển khơi
Tô bún mực Nha Trang hấp dẫn với mực tươi, mực khô, chả mực, nước dùng đun từ cá và mực nên rất ngọt và đậm đà. Món ăn được cho là bắt nguồn từ vùng biển Vạn Ninh, phía bắc Khánh Hòa, nay có mặt ở nhiều quán trong thành phố. Thông tin chi tiết có trong bài bún mực Nha Trang.
Ăn gì ở Nha Trang theo từng buổi trong ngày?
Để không bỏ sót món nào, bạn có thể sắp xếp lịch ăn uống theo gợi ý dưới đây:
| Buổi | Món gợi ý | Ghi chú |
|---|---|---|
| Sáng | Bún cá, bún sứa, bánh canh chả cá, bánh căn | Nhiều quán mở sớm, bán đến trưa là hết |
| Trưa | Bún mực, bánh mì chả cá, gỏi cá mai | Bánh mì tiện mang theo khi ra đảo |
| Chiều | Bánh xèo mực, bánh căn, nem nướng | Hợp những ngày mát trời, chiều mưa |
| Tối | Bò nướng, ốc, hải sản tươi sống | Đi nhóm đông sẽ vui và gọi được nhiều món |
Giờ mở cửa của quán nhỏ có thể thay đổi, bạn nên xem lại trên bản đồ trước khi ghé. Với hải sản, hãy hỏi rõ cách tính và cách chế biến trước khi chọn con trong bể.
Đi chơi Nha Trang, mua gì làm quà?
Khi gần kết thúc chuyến đi, nhiều du khách muốn mang hương vị phố biển về cho người thân. Những món dễ bảo quản như nem chua Ninh Hòa, chả cá, khô mực, nem nướng đóng gói là lựa chọn được ưa chuộng. Bạn có thể tham khảo thêm bài top đặc sản Nha Trang để lên danh sách mua sắm.
- Nếu không muốn mất thời gian trả giá hay lo hàng kém chất lượng, bạn có thể ghé một cửa hàng uy tín: mua phải hàng không ngon thì vừa mất tiền vừa ngại khi đem biếu người thân.
Ngay cổng chợ Đầm có một cửa hàng đặc sản mình thường ghé mỗi lần đi Nha Trang. Ở đây giá niêm yết sẵn, hàng bày gọn gàng, sạch sẽ, mình mua nem và chả cá về ăn thử thấy rất vừa miệng. Mình để thông tin cửa hàng bên dưới, mọi người tham khảo nhé.
Thông tin chi tiết về cửa hàng:
- Tên cửa hàng: Đặc sản Nha Trang Ngọc Linh
- Địa chỉ: G17 chung cư Chợ Đầm, Nha Trang – Xem Map
- Xem sản phẩm: Nem nướng tại Ngọc Linh, Chả cá thu tại Ngọc Linh, Nem chua Ninh Hòa tại Ngọc Linh
Tóm lại: Món ngon Nha Trang nhất định phải thử là gì?
Trên đây là 10 món ngon Nha Trang mà GEMNUTS gợi ý cho chuyến đi của bạn. Nếu thời gian ngắn, hãy ưu tiên 5 món đặc trưng nhất: nem nướng Ninh Hòa, bún cá sứa, bánh căn, bánh canh chả cá và hải sản tươi sống. Còn dư thời gian, bạn thử thêm bánh xèo mực, bò nướng, gỏi cá mai, bánh mì chả cá và bún mực.
Câu hỏi thường gặp
Món ăn Nha Trang nào chỉ ở đây mới có?
Bún cá sứa được xem là đặc sản riêng của Nha Trang, hiếm thấy ở nơi khác. Nem nướng Ninh Hòa và gỏi cá mai cũng là những món mang đậm dấu ấn Khánh Hòa.
Đi Nha Trang ăn gì vào buổi sáng?
Bạn có thể chọn bún cá, bún sứa, bánh canh chả cá hoặc bánh căn. Các quán ăn sáng thường mở từ sớm và đông khách nhất trong khoảng đầu buổi.
Món ngon Nha Trang nào hợp đi nhóm đông người?
Nem nướng, bò nướng tại bàn, ốc và hải sản là những lựa chọn lý tưởng, vì có thể gọi nhiều món, vừa ăn vừa trò chuyện.
Các bài viết liên quan
Hải sản ngon Nha Trang nên thử
