Nha Trang nức tiếng với bún cá, bánh canh, nhưng buổi sáng phố biển cũng rộn ràng mùi quế, hồi thơm lừng tỏa ra từ những nồi nước phở nghi ngút khói. Vậy phở ngon Nha Trang ăn ở đâu để vừa chuẩn vị vừa tiện đường đi chơi? GEMNUTS sẽ dẫn bạn đi từng quán, phần tổng hợp nằm ở cuối bài.
TÓM TẮT NỘI DUNG BÀI VIẾT
Vài nét về phở ở phố biển Nha Trang
Phở không phải đặc sản gốc của Nha Trang, thế nhưng thành phố biển lại là nơi hội tụ đủ mọi phong cách phở. Có tô phở Bắc nước trong, thơm mùi gừng nướng, quế hồi, tô phở kiểu miền Nam ăn kèm rau sống, hay những biến tấu độc đáo như phở thố đá và phở khô Gia Lai “hai tô”.
Đặc biệt, nhiều quán phở ở đây đã bám trụ hàng chục năm, có quán do chính người gốc Nam Định, quê hương của món phở, đứng bếp. Bên cạnh phở bò quen thuộc, phở gà Nha Trang cũng rất được ưa chuộng, nhất là những quán dùng gà ta thả vườn cho thịt dai, ngọt và không bở.
Top 7 quán phở ngon ở Nha Trang nhất định phải thử
Dưới đây là 7 quán phở ngon Nha Trang được cả người địa phương lẫn du khách nhắc đến nhiều. Giờ mở cửa có thể thay đổi theo mùa, bạn nên xem lại trên bản đồ trước khi ghé.
1. Phở Hạnh Phúc – phở thố đá độc đáo
– Địa chỉ: 19 Ngô Gia Tự, Nha Trang
– Giờ mở cửa: khoảng 6h – 21h
– Món nên gọi: phở bò thố đá
Phở Hạnh Phúc là thương hiệu phở lâu đời với lịch sử hơn nửa thế kỷ ở phố biển. Điểm đặc sắc nhất là phở thố đá: tô phở được phục vụ trong thố đá giữ nóng rất lâu, nước dùng trong và ngọt, thịt bò mềm, tươi. Sợi phở được làm ngay tại quầy nên dai, dẻo và thơm.
Quán thoáng, tô phở đầy đặn; điểm trừ là sáng sớm khá đông, nên đến sớm.
2. Phở Hồng – hương vị truyền thống lâu năm
– Địa chỉ: 40 Lê Thánh Tôn, Nha Trang
– Giờ mở cửa: khoảng 6h15 – 22h30
– Món nên gọi: phở bò tái
Nằm ngay trên đường Lê Thánh Tôn, gần khu phố du lịch, Phở Hồng là địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ người Nha Trang. Nước dùng hầm từ xương ống và thịt nạc nên ngọt tự nhiên, thịt bò thái thật mỏng, sợi phở mềm dai vừa phải, thêm chút hành, rau là dậy mùi thơm.
Quán mở cửa đến tối muộn nên rất tiện cho du khách vừa đi dạo biển về. Giờ đông khách đôi khi phải chờ món một chút.
3. Phở Bắc Hải – phở gà chuẩn vị Bắc
– Địa chỉ: 65A Quang Trung, Nha Trang
– Giờ mở cửa: từ khoảng 6h – 6h30 sáng (giờ đóng cửa mỗi nguồn ghi khác nhau, bạn nên xem lại trên bản đồ)
– Món nên gọi: phở gà, phở bò tái
Nếu đang tìm phở gà Nha Trang đúng kiểu miền Bắc, Phở Bắc Hải là cái tên nhất định phải thử. Quán do hai anh em gốc Nam Định làm chủ, đã bán ở đây gần 20 năm. Thịt gà mềm thơm, nước dùng trong veo, thanh ngọt tự nhiên, rắc thêm hành hoa là dậy mùi hấp dẫn.
Thực đơn có cả phở gà lẫn nhiều loại phở bò, quán đông nhất vào buổi sáng.
4. Phở Bắc Nam Ngân – nước dùng ninh 8 – 10 tiếng
– Địa chỉ: 64 Yersin, Nha Trang
– Giờ mở cửa: khoảng 5h30 – 13h và từ 16h30 đến tối
– Món nên gọi: phở gà ta, phở bò sốt vang, bò viên nhà làm
Đây là quán phở Bắc được biến tấu nhẹ cho hợp khẩu vị người phố biển nhưng vẫn giữ nét riêng. Sức hút nằm ở nước dùng ngọt tự nhiên từ xương ninh 8 – 10 tiếng. Thực đơn đa dạng từ tái, nạm, gầu, gân đến phở gà ta và phở bò sốt vang, mỗi tô đều được bày biện bắt mắt.
5. Phở khô Hưng Huỳnh – “phở hai tô” lạ miệng
– Địa chỉ: 17 Hai Bà Trưng, Nha Trang (cơ sở khác: 56C Đống Đa; 47A Thích Quảng Đức, chung cư CT4)
– Giờ mở cửa: khoảng 6h – 13h và 16h – 22h
– Món nên gọi: phở khô Gia Lai thập cẩm
Món phở khô Gia Lai ở đây được gọi vui là “phở hai tô”: một tô phở khô trộn sốt cùng topping, một tô nước dùng ăn kèm. Sợi phở nhỏ gần giống hủ tiếu nhưng săn và dai hơn, topping phong phú gồm thịt gà, bò tái, bò viên, thịt bằm, tóp mỡ.
Nước dùng ninh từ xương nên trong veo, thanh ngọt. Món ăn lạ miệng nên hợp với du khách thích trải nghiệm hương vị mới; ai chỉ thích phở nước truyền thống có thể sẽ cần làm quen.
6. Phở 63 – giữ nguyên vị phở truyền thống
– Địa chỉ: 63 Lê Thành Phương, Nha Trang
– Giờ mở cửa: khoảng 5h – 12h và 17h – 21h30 (nên xem lại trên bản đồ)
– Món nên gọi: phở tái, phở gân gầu, phở bò viên
Phở 63 là điểm đến quen thuộc của tín đồ phở ở trung tâm thành phố. Hương vị nguyên bản, không bị pha theo khẩu vị miền Nam. Bánh phở trắng ngần phủ đầy thịt, chan ngập nước dùng trong vắt nấu từ xương bò.
7. Phở gà 113 – phở gà vị miền Nam
– Địa chỉ: 113 Điện Biên Phủ, Nha Trang (cơ sở khác: 218 đường 2/4; 26A Yết Kiêu)
– Giờ mở cửa: khoảng 5h30 – 14h
– Món nên gọi: phở gà, cơm gà xé
Phở 113 được cả người dân lẫn du khách yêu thích nhờ vị nước phở đậm đà kiểu miền Nam, sợi phở mảnh, nước dùng thơm phức. Ngoài phở gà, phở bò, quán còn có cơm sườn, cơm gà xé, cơm đùi gà cũng rất đáng thử.
Quán chỉ bán từ sáng tới đầu giờ chiều nên không hợp cho bữa tối.
Kinh nghiệm ăn phở ở Nha Trang
- Buổi sáng từ 6h đến 8h là lúc nước dùng ngon nhất nhưng cũng đông nhất, bạn nên đi sớm.
- Nhiều quán nghỉ trưa hoặc chỉ bán buổi sáng, hãy xem giờ mở cửa trước khi đi.
- Thích vị Bắc thì chọn Bắc Hải, Bắc Nam Ngân, Phở 63; thích vị đậm đà, nhiều rau thì thử Phở 113; muốn lạ miệng thì gọi phở thố đá hoặc phở khô hai tô.
- Muốn đổi món, tham khảo thêm ăn sáng Nha Trang hoặc quán bún cá Nha Trang.
Đi chơi Nha Trang, mua gì làm quà?
Khi gần kết thúc chuyến đi, nhiều du khách muốn mang chút hương vị phố biển về nhà, từ chai nước mắm Nha Trang thơm để nêm nồi phở, chả cá thu đến nem nướng. Nếu không muốn mất thời gian trả giá hay lo hàng kém chất lượng, bạn nên chọn cửa hàng uy tín, vì mua phải hàng không ngon thì vừa tiếc tiền vừa ngại khi biếu người thân. Xem thêm gợi ý trong bài đặc sản Nha Trang và kinh nghiệm dạo chợ Đầm Nha Trang.
Ngay cổng chợ Đầm có một cửa hàng đặc sản mình thường ghé sau mỗi bữa sáng ngoài phố. Ở đây giá niêm yết sẵn, hàng bày gọn gàng, sạch sẽ nên chọn rất nhanh. Mình từng mua nước mắm về nêm nồi nước dùng, cả nhà đều khen thơm. Mình để thông tin cửa hàng bên dưới, mọi người tham khảo nhé.
Thông tin chi tiết về cửa hàng:
- Tên cửa hàng: Đặc sản Nha Trang Ngọc Linh
- Địa chỉ: G17 chung cư Chợ Đầm, Nha Trang – Xem Map
- Xem sản phẩm: Nước mắm Nha Trang, Chả cá thu Nha Trang, Nem nướng Nha Trang
Tóm lại: Phở ngon ở Nha Trang ăn đâu?
Trên đây là những quán phở ngon Nha Trang được nhiều thực khách tin chọn. Muốn ăn phở thố đá độc đáo, hãy ghé Phở Hạnh Phúc; thích phở bò truyền thống mở tới khuya có Phở Hồng; tìm phở gà Nha Trang chuẩn vị Bắc thì chọn Phở Bắc Hải hoặc Bắc Nam Ngân; muốn lạ miệng có phở khô Hưng Huỳnh; thích vị nguyên bản có Phở 63; còn phở gà vị miền Nam thì đến Phở 113.
| Quán | Địa chỉ | Nổi bật |
|---|---|---|
| Phở Hạnh Phúc | 19 Ngô Gia Tự | Phở thố đá, sợi phở làm tại quầy |
| Phở Hồng | 40 Lê Thánh Tôn | Phở bò truyền thống, mở đến tối muộn |
| Phở Bắc Hải | 65A Quang Trung | Phở gà chuẩn vị Bắc |
| Phở Bắc Nam Ngân | 64 Yersin | Phở gà ta, phở bò sốt vang |
| Phở khô Hưng Huỳnh | 17 Hai Bà Trưng | Phở khô Gia Lai “hai tô” |
| Phở 63 | 63 Lê Thành Phương | Vị phở nguyên bản, nước trong |
| Phở gà 113 | 113 Điện Biên Phủ | Phở gà vị miền Nam, cơm gà |
Câu hỏi thường gặp
Quán phở gà Nha Trang nào nên thử?
Bạn có thể thử Phở Bắc Hải nếu thích vị Bắc thanh ngọt, Phở Bắc Nam Ngân với gà ta thả vườn, hoặc Phở 113 nếu thích vị đậm đà kiểu miền Nam.
Ăn phở ở Nha Trang buổi tối được không?
Được. Phở Hồng, Phở Hạnh Phúc mở đến tối, Phở Bắc Nam Ngân, Phở 63 và phở khô Hưng Huỳnh cũng bán buổi chiều tối. Phở 113 chỉ bán tới khoảng 14h.
Phở khô “hai tô” là món gì?
Đây là phở khô Gia Lai, gồm một tô phở trộn sốt với topping và một tô nước dùng riêng để ăn kèm.
Các bài viết liên quan
Top quán ăn ngon Nha Trang từ sáng đến khuya
Bánh canh cua Nha Trang và các loại bánh canh
