CHẢ CÁ NHA TRANG {2021}- ĐẶC SẢN LÀM QUÀ ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ XỨ BIỂN

Cha-ca-Nha-Trang

Chả cá Nha Trang lâu nay đã trở thành đặc sản làm quà không thể bỏ qua đối với mọi du khách. Bên cạnh một ít rong biển khô, một hộp yến sào, một vài hộp đậu phộng Chou Chou,… người ta vẫn cứ phải thêm một ít chả cá, thứ quà đậm hương vị của  xứ biển Nha Trang.

Chả cá Nha Trang có gì đặc biệt?

Ai còn lạ gì món chả cá? Thế nhưng nếu từng một lần thưởng thức món chả cá Nha Trang, hẳn là chẳng bao giờ quên được. Dễ hiểu thôi, bởi nó gần như là tinh hoa của biển cả và bàn tay lao động của con người nơi đây.

Cha-ca-Nha-Trang
Chả Cá Nha Trang

Nếu bạn nghĩ rằng chả cá là một thứ nguyên liệu hỗn độn của thịt cá và bột, bạn đã sai lầm to. Với chả cá Nha Trang, nó được bắt đầu từ những mẻ lưới đánh bắt những con cá tươi ngon nhất, thịt dai ngon và ngọt nhất trong ngày. Đó có thể là cá mối, cá nhồng, cá rựa, cá cờ, cá thởn, cá thác lác, cá chuồn, cá thu,… Tuy vậy đa số đều đồng ý rằng chả cá nha trang ngon nhất chính là làm từ thịt cá thu.

Cách chế biến chả cá Nha Trang cũng rất kỳ công. Từ cá tươi, người ta nạo lấy thịt, bỏ xương đi, rồi cùng nào là những gia vị thơm nức như hành, tiêu, tỏi,… đem vào cối quết thật nhuyễn. Kỹ thuật quết rất quan trọng và dường như là ‘bí kíp’ vậy. Chả cá nếu càng nhuyễn sẽ càng dai, càng dai mới càng ngon. Và nhất định phải quết bằng tay thì chả cá mới có được độ dai ngon như ý vì người ta tuyệt đối không dùng hàn the.

Nếu làm chả cá Nha Trang hấp, người ta cho thêm mỡ khổ được xắt hạt lựu rồi đem hấp đến gần chín thì đập thêm một quả trứng để cho bề mặt có màu vàng. Để giảm bớt độ tanh của cá và cũng để thơm ngon hơn, một ít tiêu tự giã cũng được rắc lên trên chả cá. Từ đây từng khoanh chả cá được chiên với dầu sôi hoặc hấp cách thủy để cho ra hai loại thành phẩm khác nhau.

Chả cá hấp thường có giá nhỉnh hơn chả cá chiên một chút. Mặt khác chả cá thu số lượng ít hơn, bổ dưỡng hơn nên có giá đắt nhất.

Trong các đặc sản Nha Trang mang về làm quà, hẳn chả cá chính là thứ có thể nấu thành nhiều món nhất. Bạn có thể chiên, nướng, rim, kho, hấp, xào chua ngọt, làm món trộn, nấu canh, nấu bún,… đều rất ngon.

Khi mua chả cá Nha Trang bạn cần chú ý, có 2 loại mùi vị, một loại ít ngọt, thường phù hợp với khẩu vị người miền Bắc, và một loại kiểu miền Trung sẽ có vị ngọt đậm hơn.

Vì sao nhiều du khách thích mua chả cá Nha Trang làm quà?

– Vị ngọt ngon khác hẳn với các loại chả cá ở vùng miền khác

Cha-ca-Nha-Trang
Chả cá Nha Trang

Thay vì mua quà thủ công mỹ nghệ, đa số khách du lịch Nha Trang đều bị thuyết phục trước độ ngon miệng của chả cá nơi đây. Cái vị dai dai ngòn ngọt của cá nguyên chất hòa trong thứ nước mắm nhỉ đặc sản chao ôi là hấp dẫn. Có câu ‘miếng ngon nhớ đời’, lẽ nào lại không để người thân yêu của mình cũng biết đến cái sự ngon miệng đó. Vậy là chả cá Nha Trang lên đường theo du khách về muôn nơi!

– Phù hợp mọi đối tượng

Thường thì bạn sẽ khá bối rối trước để chọn lựa trước hàng trăm thứ quà đặc sản nơi đây. Nào là bánh tráng xoài thơm dai ngọt lịm, làm vừa lòng cả trẻ con lãn người lớn. Nào là nem chua, nem lụi ăn một miếng lại thèm thêm hai, chẳng cánh đàn ông nào không ưa. Nào là đậu phộng Chou Chou giòn rộp thơm phức đủ vị hấp dẫn các bà bà các chị, các anh…

Tuy nhiên thứ chả cá được chiên vàng thơm phức hoặc sốt cà chua đậm đà đưa cơm lại là món ăn chiều lòng cả nhà, từ nam, phụ, lão ấu. Chính vì vậy, nếu trở về từ Nha Trang, bạn đừng bao giờ quên thứ đặc sản chả cá đầy hương biển quyến rũ này nhé!

-Gọn nhẹ, dễ vận chuyển, dễ mang về làm quà

Du khách đến Nha Trang từ phương xa, thường sẽ ngại mua về những thứ quà hoặc cồng kềnh, hoặc có mùi, hoặc dễ vỡ,… Nhưng chả cá thì không thế. Gọn nhẹ trong những bao kín hút chân không, trọng lượng vài trăm gram, nửa ký hoặc một ký, chả cá sẽ theo chân bạn đi về muôn nơi. Chỉ cần gói thêm một đôi lượt túi phía ngoài, đảm bảo hành trình đặc sản Nha Trang về nhà bạn vô cùng an toàn bất kể bạn ra Bắc hay nào Nam.

-Giá cả hợp lý

Chả cá Nha Trang không chỉ thuyết phục du khách bởi độ ngon mà còn bởi giá thành rất hấp dẫn. Một kỳ nghỉ biển thường sẽ tiêu tốn của bạn khoản tiền không nhỏ, chính vì thế đặc sản mua về làm quà hẳn sẽ phải cân nhắc kỹ càng.

Chỉ khoảng trên 100 ngàn đồng, bạn đã mua được 1 ký chả ngon rồi. Và tất nhiên ưu điểm của loại quà đặc sản này chính là không quá xa xỉ sang trọng nhưng lại phù hợp với mọi gia cảnh. Nghĩa là nó đủ ‘tầm’ và đủ ‘tâm’ để bạn biếu/cho mọi đối tượng.

Khám Phá Cảng Cá Nha Trang

Chả cá nha trang giá bao nhiêu?

Chả cá nha trang bao nhiêu 1kg có lẽ là câu hỏi đầu tiên khi bạn định mua về làm quà. Thường thì giá của chả cá còn tùy loại sẽ dao động ít nhiều tùy từng cơ sở cung cấp. Ngoài ra khi bạn mua nhiều cũng sẽ có mức giá cao rẻ hơn.

Cha-ca-Nha-Trang
Chả Cá Nha Trang

Mức giá của chả cá Nha Trang phụ thuộc vào các yếu tố như: Loại cá làm chả, thời điểm mùa vụ, cách chế biến, nơi bán. Loại cá ngon, nhiều thịt, dinh dưỡng cao sẽ đắt hơn các loại cá vụn, cá tạp. Chả cá thu là loại đắt nhất vì chúng được đánh giá là ngon nhất, nhiều dinh dưỡng nhất. Ngoài ra sản lượng cá thu cũng không nhiều như các loại cá khác. Vì vậy giá chả cá thu có thể chênh lệch từ 50 nghìn đến hàng trăm nghìn đồng/kg so với các loại khác.

Do đó trong phân loại cá, người ta thường phân các loại như loại đặc biệt, hảo hạng và loại thường. Trong đó, loại đặc biệt là đắt nhất được làm từ cá thu.

Về yếu tố mùa vụ, nếu bạn đến Nha Trang vào mùa chính vụ cá sẽ có giá rẻ hơn các mùa khác. Bên cạnh đó một yếu tố khác không thể không kể đến là đạo đức, uy tín của nơi bán. Đôi khi bạn sẽ mua phải giá cao hơn gấp nhiều lần so với giá trị thật nếu không tìm hiểu kỹ. Ngoài ra chất lượng chả cá sẽ khó đảm bảo nếu bạn mua của cơ sở làm ăn chộp giật, thiếu trách nhiệm.

Cách chế biến cũng làm mức giá chả cá có một chút khác biệt: Chả cá hấp đắt hơn chả cá chiên một chút. 

Bảng giá chả cá Nha Trang

Phân loại

Giá bán (nghìn đồng/kg)

Đặc điểm

Chả cá thu chiên và hấp ( Đặc Biệt)

180.000-250.000

Là loại ngon, bổ dưỡng nhất, số lượng không nhiều.

Loại hảo hạng

140.000-180.000

Được làm từ cá nhồng, cá mối, cá đỏ

Loại thường

90.000 – 120.000

Được làm từ cá vụn, cá tạp

Chả cá sống

Thấp hơn 10-15% so với các loại trên

Chả cá còn sống chưa được chiên, hấp

Mua chả cá Nha Trang ngon nhất ở đâu?

Đến Nha Trang, bạn có thể tìm được rất nhiều cửa hàng bán đặc sản Nha Trang cũng như chả cá. Tuy nhiên để tìm được một cơ sở bán chả cá chất lượng, bạn nên tìm hiểu kỹ. 3 yếu tố quyết định một nơi bán chả cá đáng tin cậy:

– Cơ sở có thương hiệu:

Thương hiệu chắc chắn là yếu tố bạn cần lưu ý đầu tiên. Một cơ sở có ý thức xây dựng thương hiệu chắc chắn không phải là cơ sở làm ăn chộp giật. Họ có mục tiêu, có quyết tâm và có năng lực, vì vậy sẽ đảm bảo cung cấp đến khách hàng chất lượng sản phẩm tốt nhất. Các cơ sở này cũng đủ khôn ngoan để không đánh đổi thương hiệu của mình vì một chút lợi nhuận trước mắt.

– Cơ sở có đông khách:

Thường một cửa hàng có đông khách, dù đó là khách du lịch cũng ít nhiều cung cấp cho bạn một thông tin quan trọng. Rất có thể khách đã được biết đến họ qua cách làm thương hiệu, qua các kênh truyền miệng nhờ ấn tượng tốt đẹp của các vị khách đã từng ghé mua. Vì vậy bạn cũng có thể đến các cửa hàng này tìm hiểu, thay vì đến những cửa hàng “vô danh”.

– Cơ sở nhận được nhiều review tích cực:

Đây cũng là kênh bạn nên chú ý. Một cửa hàng nhận được review tốt từ các thực khách phương xa không có lý do gì bạn lại bỏ qua và chọn một cơ sở không hề có tên tuổi. Hãy để ý điều này qua các diễn đàn du lịch, hoặc rất nhiều kênh bạn có thể tìm thấy qua internet. Khách hàng ngày nay rất sành và họ cũng rất tích cực chia sẻ, đánh giá. Nhưng cơ sở tạo được ấn tượng tốt sẽ dễ dàng lọt vào danh sách review tốt đẹp của họ.

Xét từ những yếu tố trên, một trong những cửa hàng bán đặc sản Nha Trang trong đó có chả cá Nha Trang nổi tiếng hàng đầu Nha Trang bạn có thể tìm mua, đó chính là Cửa hàng đặc sản Nha Trang Ngọc Linh, địa chỉ: Chung cư G16 Chợ Đầm.

Trong những năm vừa qua Ngọc Linh là một trong số những cửa hàng đặc sản đã xây được thương hiệu và tạo được ấn tượng tốt đẹp với khách du lịch trong nước và quốc tế. Uy tín của cửa hàng đã góp phần quảng bá hình ảnh du lịch thành phố. Hiệu ứng từ những đặc sản chất lượng, thái độ phục vụ tận tình của cơ sở này khiến Ngọc Linh đã tạo ra hiệu ứng “tiếp thị lan truyền” nhờ những review tích cực cùng những chia sẻ của những người đi trước tới những người đi sau.

Thông tin chi tiết về cửa hàng:

Cửa hàng đặc sản Nha Trang Ngọc Linh, Chung cư 8 Chợ Đầm ( Xem đường đi tới cửa hàng ngọc linh )

ĐT: 093456 5128 / 03 686 272 08

Hoặc các bạn có thể tham khảo thêm

Trên đây là tổng hợp những thông tin hữu ích về chả cá Nha Trang để bạn tham khảo. Bạn nên bỏ túi cho mình những mẹo nhỏ khi mua chả cá và nhất là địa chỉ nơi bán chất lượng và có giá tốt nhất. Theo đó, Đặc sản Nha Trang Ngọc Linh có thể xem là nơi được du khách ưa chuộng hơn cả vì tiện đường tham quan chợ Đầm, lại có giá rất hợp lý và kèm nhiều ưu đãi.

Chúc bạn có kỳ nghỉ vui vẻ và ý nghĩa!

Các bài viết liên quan

 

Đặc Sản Nha TrangNem nướng Nha Trang
Mực rim me nha trangMực khô Nha Trang
Đậu phộng chou chouNem chua ninh hòa
Chả cá nha trangbánh xoài nha trang

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button