Chả cá Nha Trang lâu nay đã trở thành đặc sản làm quà không thể bỏ qua đối với mọi du khách. Bên cạnh một ít rong biển khô, một hộp yến sào, một vài hộp đậu phộng Chou Chou,… người ta vẫn cứ phải thêm một ít chả cá, thứ quà đậm hương vị của xứ biển Nha Trang.
TÓM TẮT NỘI DUNG BÀI VIẾT
Chả cá Nha Trang có gì đặc biệt?
Ai còn lạ gì món chả cá? Thế nhưng nếu từng một lần thưởng thức món chả cá Nha Trang, hẳn là chẳng bao giờ quên được. Dễ hiểu thôi, bởi nó gần như là tinh hoa của biển cả và bàn tay lao động của con người nơi đây.
Với chả cá Nha Trang, nó được bắt đầu từ những mẻ lưới đánh bắt những con cá tươi ngon nhất, thịt dai ngon và ngọt nhất trong ngày. Đó có thể là cá mối, cá nhồng, cá rựa, cá cờ, cá thởn, cá thác lác, cá chuồn, cá thu,… Tuy vậy đa số đều đồng ý rằng chả cá nha trang ngon nhất chính là làm từ thịt cá thu.
Cách chế biến chả cá Nha Trang cũng rất kỳ công. Từ cá tươi, người ta nạo lấy thịt, bỏ xương đi, rồi cùng nào là những gia vị thơm nức như hành, tiêu, tỏi,… đem vào cối quết thật nhuyễn. Kỹ thuật quết rất quan trọng và dường như là ‘bí kíp’ vậy. Chả cá nếu càng nhuyễn sẽ càng dai, càng dai mới càng ngon. Và nhất định phải quết bằng tay thì chả cá mới có được độ dai ngon như ý vì người ta tuyệt đối không dùng hàn the.
( Chả cá tươi Nha Trang)
Từ đây từng khoanh chả cá được chiên với dầu sôi hoặc hấp cách thủy để cho ra hai loại thành phẩm khác nhau.
( Chả cá hấp Nha Trang)
Chả cá hấp thường có giá nhỉnh hơn chả cá chiên một chút. Mặt khác chả cá thu số lượng ít hơn, bổ dưỡng hơn nên có giá đắt nhất.
Trong các đặc sản Nha Trang mang về làm quà, hẳn chả cá chính là thứ có thể nấu thành nhiều món nhất.
Vì sao nhiều du khách thích mua chả cá Nha Trang làm quà?
– Vị ngọt ngon khác hẳn với các loại chả cá ở vùng miền khác
– Phù hợp mọi đối tượng.
– Chả cá có thể chế biến thành nhiều món ăn như : bún chả cá, bánh mì chả cá, chả cá sốt cà chua……….
Tuy nhiên thứ chả cá được chiên vàng thơm phức lại là món ăn chiều lòng cả nhà, từ nam, phụ, lão ấu. Chính vì vậy, nếu trở về từ Nha Trang, bạn đừng bao giờ quên thứ đặc sản chả cá đầy hương biển quyến rũ này nhé!
-Gọn nhẹ, dễ vận chuyển, dễ mang về làm quà
-Giá cả hợp lý
Chỉ khoảng trên 100 ngàn đồng, bạn đã mua được 1 ký chả ngon rồi. Và tất nhiên ưu điểm của loại quà đặc sản này chính là không quá xa xỉ sang trọng nhưng lại phù hợp với mọi gia cảnh. Nghĩa là nó đủ ‘tầm’ và đủ ‘tâm’ để bạn biếu/cho mọi đối tượng.
Khám Phá Cảng Cá Nha Trang
Chả cá nha trang giá bao nhiêu?
Chả cá nha trang bao nhiêu 1kg có lẽ là câu hỏi đầu tiên khi bạn định mua về làm quà. Thường thì giá của chả cá còn tùy loại sẽ dao động ít nhiều tùy từng cơ sở cung cấp. Ngoài ra khi bạn mua nhiều cũng sẽ có mức giá cao rẻ hơn.
Mức giá của chả cá Nha Trang phụ thuộc vào các yếu tố như: Loại cá làm chả, thời điểm mùa vụ, cách chế biến, nơi bán. Loại cá ngon, nhiều thịt, dinh dưỡng cao sẽ đắt hơn các loại cá vụn, cá tạp.
Do đó trong phân loại cá, người ta thường phân các loại như loại đặc biệt, hảo hạng và loại thường. Trong đó, loại đặc biệt là đắt nhất được làm từ cá thu.
Về yếu tố mùa vụ, nếu bạn đến Nha Trang vào mùa chính vụ cá sẽ có giá rẻ hơn các mùa khác.
Cách chế biến cũng làm mức giá chả cá có một chút khác biệt: Chả cá hấp đắt hơn chả cá chiên một chút.
Bảng giá chả cá Nha Trang
| Phân loại | Giá bán (nghìn đồng/kg) | Đặc điểm |
| Chả cá thu chiên và hấp ( Đặc Biệt) | 250.000-350.000 | Là loại ngon, bổ dưỡng nhất, số lượng không nhiều. |
| Loại hảo hạng | 140.000-180.000 | Được làm từ cá nhồng, cá mối, cá đỏ |
| Loại thường | 90.000 – 120.000 | Được làm từ cá vụn, cá tạp |
| Chả cá sống | Thấp hơn 10-15% so với các loại trên | Chả cá còn sống chưa được chiên, hấp |
Mua chả cá Nha Trang ngon nhất ở đâu?
Đến Nha Trang, bạn có thể tìm được rất nhiều cửa hàng bán đặc sản Nha Trang cũng như chả cá. Tuy nhiên để tìm được một cơ sở bán chả cá chất lượng, bạn nên tìm hiểu kỹ. 3 yếu tố quyết định một nơi bán chả cá đáng tin cậy:
– Cơ sở có thương hiệu:
– Cơ sở có đông khách:
– Cơ sở nhận được nhiều review tích cực:
Xét từ những yếu tố trên, một trong những cửa hàng bán đặc sản Nha Trang trong đó có chả cá Nha Trang nổi tiếng hàng đầu Nha Trang bạn có thể tìm mua, mình sẽ để thông tin dưới đây mọi người tham khảo nhé:
- Thông tin chi tiết về cửa hàng:
- Địa chỉ cửa hàng : Xem Map
- Hotline: 0388 728 670
Hoặc các bạn có thể tham khảo thêm
Chúc bạn có kỳ nghỉ vui vẻ và ý nghĩa!
Các bài viết liên quan
