Bún sứa là một món ẩm thực rất nổi tiếng ở miền Nam Trung bộ, đặc biệt là Nha Trang. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn chứa nguồn năng lượng dồi dào, rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Cụ thể bún sứa bao nhiêu calo? Món ăn có tác dụng gì? Và đối tượng nhạy cảm như bà bầu có ăn được không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
TÓM TẮT NỘI DUNG BÀI VIẾT
Bún sứa bao nhiêu calo?
Trước khi tìm hiểu bún sứa bao nhiêu calo, bạn cần tìm hiểu một chút về thành phần trong một tô bún sứa. Thông thường một tô bún sứa có chứa khoảng 20g sứa, 3-4 miếng chả cá, một miếng cá tươi, 150g bún. Còn lại là thơm, cà chua, rau các loại. Như vậy thành phần trong tô bún sứa rất đa dạng, nhưng chủ yếu là các thực phẩm lành mạnh, chứa nhiều đạm nhưng khá ít calo.
Bản thân sứa chiếm lượng calo cực nhỏ. 100g sứa chỉ chứa khoảng 36 calo. Vậy trong khoảng 20g sứa chỉ chứa khoảng 7,2 calo. Một khúc cá biển khoảng 50g chứa khoảng từ 70- 150 calo tùy loại cá. 150g bún chứa khoảng 150 calo. 50g chả cá chứa từ 50-80 calo.
Bún sứa chứa lượng calo vừa phải và là một món ăn lành mạnh
Do đó nếu bạn ăn một tô bún sứa, lượng calo chỉ vào khoảng 280-350 calo. Đây là mức calo rất thấp. Nhu cầu năng lượng hàng ngày của một người bình thường là từ 1600-2000 calo. Như vậy một tô bún sứa chỉ chiếm một lượng calo khá nhỏ, tương đương với như cầu của ½ bữa ăn chính. Do đó, bún sứa là món ăn lành mạnh, tốt cho người ăn kiêng giữ cân hoặc giảm cân.
Bún sứa có tác dụng gì?
Bạn đã biết bún sứa bao nhiêu calo. Có thể nói bún sứa chứa lượng calo không cao. Bún lại chứa các thành phần như sứa tươi, cá biển, chả cá… Đây đều là các thức ăn lành mạnh, giàu sinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bản thân sứa, tuy là loài có thân hình trong suốt như nước, nhưng chúng lại chứa nguồn dưỡng chất rất dồi dào và thiết yếu đối với sức khỏe. Trong 100g sứa có đến 182mg canxi, 12,3g protein, 9,5mg sắt, 0,1ga chất béo. Chất béo trong sứa chủ yếu là chất béo chưa bão hòa, nhất là omega3, rất tốt cho hệ tim mạch và trí não. Ngoài ra sứa còn chứa lượng vitamin và khoáng chất dồi dào.
Trong khi đó, các loại cá biển như cá ngừ, cá thu, cá cờ, cá bò… đều chứa lượng protein, canxi và axit béo omega 3 rất lớn. Tiêu thụ các loại cá này và chả cá trong bún sứa giúp bạn bổ sưng một lượng đáng kể các dưỡng chất thiết yếu hàng ngày. Trong khi đó, đây là các loại thực phẩm lành mạnh, không gây béo, cũng không chứa hàm lượng cholesterol đáng kể.
Một tô bún sứa cùng các loại rau ăn kèm chứa nguồn dinh dưỡng khá cân bằng và tốt cho sức khỏe
Không chỉ vậy, khi ăn bún sứa, thực khách còn tiêu thụ một lượng đáng kể rau các loại. Rau đều là rau sống hoặc chần tái. Thực phẩm này giúp cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Như vậy một tô bún chứa đầy đủ cá biển tươi, chả cá, bún, sứa, cà chua, thơm và các loại rau mang tới một lượng dinh dưỡng cân bằng với tương đối đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Thưởng thức bữa sáng bằng một tô bún sứa đủ để bạn có nguồn năng lượng dồi dào để làm việc hiệu quả.
Bạn vừa tìm hiểu mỗi tô bún sứa bao nhiêu calo. Có thể nói năng lượng trong bún sứa có thể đáp ứng được một bữa ăn sáng. Tuy nhiên lưu ý là để đầy đủ dưỡng chất cho một người trưởng thành, lượng cá, chả cá và sứa phải tương đối nhiều một chút. Một tô bún quá nhỏ với thành phần topping chỉ vài miếng lơ thơ thì khó có thể đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho mỗi bữa ăn. Vì vậy, nếu chọn bún sứa làm bữa ăn chính thì nên gọi thêm topping. Còn nếu bạn muốn đổi bữa cho cả gia đình mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, sức khỏe cho mọi thành viên, tốt nhất nên tự mình vào bếp nấu nồi bún sứa thật chất lượng nhé.
Bầu ăn bún sứa được không?
Như trên bạn đã biết bún sứa bao nhiêu calo. Lượng calo trong bún khá vừa phải. Bên cạnh đó, chúng tôi đã phân tích, bún sứa với các thành phần từ sứa, cá biển vừa lành mạnh, vừa mang đến nguồn dinh dưỡng cân bằng và rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy bà bầu hoàn toàn có thể ăn được bún sứa.
Tuy nhiên, khi ăn bún sứa, mẹ bầu cần lưu ý. Trong xúc tu của sứa có chứa một thần phần độc tố. Nếu ăn phải có thể bị ngộ độc. Với đối tượng nhạy cảm như bà bầu, bạn cần cẩn thận. Chỉ ăn sứa khi đã được sơ chế sạch sẽ và đã được làm chín. Bà bầu không nên ăn sứa sống hoặc tái.
Bà bầu cần chọn quán bún sứa đáng tin cậy hoặc mua nguyên liệu sạch về tự chế biến để đảm bảo an toàn
Bên cạnh đó, thành phần chả cá được bán ở ngoài hàng chưa hẳn đã là sản phẩm sạch. Nhiều loại chả cá trôi nổi, có thể được làm từ cá ươn, thối hoặc được thêm pha vào nhiều hóa chất độc hại. Khi ăn các loại chả cá này dễ gây nhiễm khuẩn, ngộ độc hoặc có hại cho sức khỏe bà mẹ và thai nhi.
Do đó, nếu bạn nghiện bún sứa, thỉnh thoảng bạn có thể ăn, nhưng nên chọn những nhà hàng, quán ăn đáng tin cậy. Còn nếu bạn không chắc chắn về những địa chỉ này, tốt nhất nên mua sứa, chả cá và cá tại các địa chỉ uy tín, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Sau đó, bạn tự về chế biến thật kỹ rồi thưởng thức.
Trên đây là bài viết trả lời câu hỏi Bún sứa bao nhiêu calo? và những thông tin quan trọng khác về món ăn nổi tiếng này. Hi vọng qua bài viết, bạn đã hiểu hơn về món ăn cũng như những tác dụng mà bún sứa mang lại cho sức khỏe.
