Mực rim me Nha Trang có gì đặc biệt?
Mực rim me Nha Trang là món ăn có sự kết hợp giữa hai thành phần cơ bản: Mực khô rim cùng me và các gia vị. Một món mực rim me chuẩn, đảm bảo chất lượng và ngon nhất, thì mực phải dày thịt, có độ mềm và dai vừa phải. Mực và các gia vị hòa quyện, thấm đượm, chua cay, mặn ngọt hài hòa, có hương thơm dịu của me và tất nhiên là dậy mùi nồng nàn hấp dẫn của mực.
Mực rim me Nha Trang có vị chua cay, mặn ngọt hài hòa
Để món ăn đảm bảo các yêu cầu trên, người làm mực ở Nha Trang thường chọn những con mực khô hoặc mực một nắng mình thật dày. Mà mực dày thịt là những con mực vẫn còn tươi rói trước khi phơi.
Mực khô được xào chín rim cùng nước sốt me và các gia vị
Mực sau khi phơi được cán mỏng, sau đó nướng chín vừa tầm trên bếp để mực dậy mùi thơm. Tiếp đó, phi thơm tỏi, cho mực vào xào. Khi mực săn lại, người ta đổ vào hỗn hợp nước sốt gồm nước cốt me, nước mắm, đường, ớt. Rim mực trên lửa nhỏ, cho đến khi nước sốt cạn, sánh lại, thấm sâu vào thịt mực và quyện đều trên khắp mình mực là được.
Cách dùng mực rim me Nha Trang
Món ăn này sử dụng rất đa dạng. Bạn có thể ăn cùng với cơm trắng, cháo trắng; hay dùng làm gỏi xoài. Hoặc đơn giản nhất là bạn ăn trực tiếp như một món ăn vặt, nháp nhấp thêm cùng với bia, bánh tráng giòn nữa thì hết xẩy.
Mực rim me Nha Trang là món ăn vặt hấp dẫn
Mua mực rim me Nha Trang ở đâu?
Là món quà vặt nổi tiếng, nên bạn có thể tìm thấy món ăn này ở khắp Nha Trang. Tuy nhiên, cũng như mọi mặt hàng mua tại các khu du lịch khác, chất lượng cũng thượng vàng hạ cám. Để mua được mực rim me Nha Trang chuẩn, bạn nên tìm đến các cơ sở uy tín. Sản phẩm nơi đây sẽ đảm bảo cho bạn về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như hương vị chuẩn của mực rim me Nha Trang.
Mực rim me tại cửa hàng đặc sản Ngọc Linh
Một trong những địa chỉ hàng đầu xin gợi ý cho bạn, đó là cửa hàng Ngọc Linh. Đây là nơi chuyên cung cấp các đặc sản Nha Trang nổi tiếng với chất lượng luôn đảm bảo tại thành phố này. Mua mực rim me tại đây, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Cửa hàng tọa lạc ngay tại cổng chợ Đầm, rất dễ tìm, không gian rộng lớn, có chỗ để ô tô nên rất thuận tiện cho khách mua sắm.