Nem nướng Nha Trang giờ đã nổi tiếng cả nước. Cũng là thịt heo, là bánh tráng cuốn, rau sống, không hề có bóng dáng của hải sản, thứ hương vị đặc trưng của xứ biển, nhưng vẫn làm người ta say, người ta nhớ. Nếu đã một lần thưởng thức nem nướng, dù là tại phố biển hay mua về làm quà, cũng không thể nào quên được. Nem nướng xứ biển miền Nam trung bộ này có gì đặc biệt đến vậy?
TÓM TẮT NỘI DUNG BÀI VIẾT
Nem Nướng Nha Trang ‘tỏa hương’ từ đất nem Ninh Hòa
Ai cũng nghĩ rằng đặc sản Nha Trang là những món ngon gắn liền với biển. Tuy nhiên có một món tưởng như… không hề liên quan lại đang là một đặc sản nổi tiếng cả nước. Đó chính là nem nướng Nha Trang.
Cái danh ‘nem nướng Nha Trang’ nay đã không còn chỉ vang danh ở xứ gió biển miền Trung. Như thứ hương trầm, nó đã tỏa đi khắp dọc chiều dài mảnh đất hình chữ S.
Ấy vậy nhưng chẳng thể nào, chẳng nơi đâu khác ngoài Nha Trang, nem nướng mới chính là nó. Đã ăn là ngon, đã ngon là ghiền, ghiền rồi lại nhớ.
Nhớ nem nướng Nha Trang, hãy biết đến nguồn gốc của nó. Vốn xuất xứ từ vùng nem nổi tiếng Ninh Hòa, cách thành phố đôi ba chục cây, nhưng dần dà, cái tên được vinh danh lại là nem nướng Nha Trang.
Nem Nướng Nha Trang kỳ công ẩm thực của người xứ biển
Nguyên liệu tươi ngon
Nếu hỏi rằng xưa nay có món gì tuyệt ngon mà lại được chế biến đơn giản? Hẳn chỉ có thể trả lời: ‘món ăn mầm đá’. Nói vui là vậy. Nhưng cũng để hiểu rằng, phàm cái gì giá trị, đều phải kết tinh từ tài hoa trong lao động và sáng tạo. Ẩm thực cũng vậy! Và nem nướng Nha Trang cũng thế!
Nếu chỉ hiểu đơn giản nem nướng Nha Trang là đem nướng lên những xiên thịt được giã nhuyễn với gia vị. Thế thì quá dễ dàng, nơi nào chả làm được. Nó đã chẳng trở thành cái tên nổi danh đầy gợi nhớ.
Cho là đã có công thức bí truyền, muốn có một món nem nướng ngon, người làm cần phải hết sức tập trung trong từng khâu. Nguyên liệu làm nem từ thịt nạc lợn, mỡ lợn và bì lợn. Nhưng lại phải biết tỉ lệ bao nhiêu, chọn phần thịt nào phù hợp mới được.
Thịt được đem thái nhỏ rồi trộn với bì lợn đã được làm sạch, thái nhỏ và giã nhuyễn hoặc xay.
Thịt sau đó được trộn với gia vị như nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ… đảo đều cho ngấm. Cuối cùng vo viên thịt thật dài trên cây xả, đặt trên than hồng nướng vàng ruộm và dậy mùi thơm phức.
Nước chấm – linh hồn của món nem nướng Nha Trang
Nếu cách làm nem nướng có phần nào đó giống với nhiều món ăn hoặc gỏi cuốn khác , thì linh hồn của nó ăn này tập trung ở nước chấm. Bỏ đi nước chấm hay thay vào một thứ nước chấm khác đi thì hoàn toàn chẳng còn là nem nướng Nha Trang.
Tuy nhiên, để chung sức chung hương cho cái thứ nước chấm mang hương vị đặc biệt đó, có vài thứ không thể không có. Một ít bột nếp cho nước chấm sánh lại. Một ít bột đậu phộng đã rang góp cho vị thơm. Một ít thịt xay quyện đều trong vị thơm nồng của hành của tỏi, vị cay thơm của tiêu. Đặc biệt, nước chấm ấy còn có tôm tươi băm hoặc xay nhỏ hòa quyện cùng nước tương vừa đậm đàm, vừa tạo nên màu vàng da cam đẹp mắt.
Biến hóa khi lên đĩa
Nem nướng Nha Trang ngon nhất là được thưởng thức tại quán, vì chúng sẽ được trình bày vô cùng đẹp mắt. Một khay nem nướng đầy đủ phải có màu nâu của nem, màu trắng của bún, màu vàng nhẹ của xoài xanh, màu đỏ của cà rốt, màu xanh tươi của rau sống, dưa chuột, màu trắng tinh của bún, bánh tráng. Cuộn vào trong chiếc bánh tráng mỏng dai, cùng nem cùng rau quyện vào nước chấm. Đó là sự kết hợp hoàn hảo của vị thơm ngon đậm đà của thịt nướng, vị thanh mát của rau, vị chua ngọt và rất ngậy rất thơm của nước chấm… khiến người ta không thể nào chỉ ăn một lần rồi thôi.
Nem nướng Nha Trang ăn ở đâu ngon nhất?
Quán nem Cô Nô – Quán nem nướng Nha Trang ngon số 1
– Địa chỉ: 24 Hai Bà Trưng, TP Nha Trang
– Giờ mở cửa: 14- 21h
– Giá: 32-40k/suất
Nem Cô Nô với thứ nước chấm được rất nhiều thực khách ưa thích
Đánh giá
– Chất lượng: 8/10
– Giá cả: 8/10
– Địa điểm: 7/10
– Phục vụ và thái độ nhân viên: 8/10
– Trung bình: 7,7/10
Quán Nem 25 Lê Hồng Phong
– Địa chỉ: 25 Lê Hồng Phong, TP Nha Trang
– Giờ mở cửa: 16-22h
– Giá: 25-88k/suất
Nem nướng 25 Lê Hồng Phong thu hút bởi nem nướng chuẩn vị Ninh Hòa, và nước chấm hài hòa ngon miệng
Đánh giá
– Chất lượng: 8/10
– Giá cả: 8/10
– Địa điểm: 7/10
– Phục vụ và thái độ nhân viên: 7/10
– Trung bình: 7,5/10
Quán Nem Đặng Văn Quyên
– Địa chỉ: 16B Lãn Ông và 02 – 04 Phan Bội Châu, Tp. Nha Trang
– Giờ mở cửa: 15h – 22h
– Giá: 50-130k
Nem nướng Đặng Văn Quyên ấn tượng với nem cuộn chắc, thơm và ngọt, nước chấm cũng rất đặc biệt
Đánh giá
– Chất lượng: 9/10
– Giá cả: 7/10
– Địa điểm: 8/10
– Phục vụ và thái độ nhân viên: 8/10
– Trung bình: 8/10
Nem nướng Bà Năm
– Địa chỉ: 50 Thống Nhất
– Giờ mở cửa: 16 – 22h
– Giá: 45-55k/suất
Nem nướng Bà Năm ngon và vừa miệng với hầu hết mọi người
Đánh giá
– Chất lượng: 8/10
– Giá cả: 8/10
– Địa điểm: 7/10
– Phục vụ và thái độ nhân viên: 6/10
– Trung bình: 7,2/10
Nem nướng Nha Trang quán Hạnh Nhi
– Địa chỉ: Số 2 Chi Lăng, P. Phước Tân, Tp. Nha Trang
– Giờ mở cửa: 100 – 23h
– Giá: 30-55k/phần
Quán nem Hạnh Nhi dùng nhỏ nhưng luôn thu hút đông đảo thực khách
Đánh giá
– Chất lượng: 8/10
– Giá cả: 8/10
– Địa điểm: 7/10
– Phục vụ và thái độ nhân viên: 7/10
– Trung bình: 7,5/10
Vũ Thành An- Quán nem nướng Nha Trang đông khách
– Địa chỉ: Số 15 đường Lê Lợi, thuộc phường Xương Huân, TP. Nha Trang.
– Giờ mở cửa: 7:30 – 21:30
– Giá tham khảo 35-50k/suất.
Mỗi suất ăn của quán khá đầy đặn và ấn tượng
– Chất lượng: 8/10
– Giá cả: 8/10
– Địa điểm: 7/10
– Phục vụ và thái độ nhân viên: 6/10
– Trung bình: 7,2/10
Quán nem nướng Cô Bảy
– Địa chỉ: 73A Tháp Bà, P. Vĩnh Thọ, Tp. Nha Trang
– Giờ mở cửa: 11 – 20h
– Giá: 35- 50k/suất
Nem nướng Cô Bảy thơm, ngọt, nước chấm hài hòa, vừa miệng
Đánh giá
– Chất lượng: 8/10
– Giá cả: 8/10
– Địa điểm: 7/10
– Phục vụ và thái độ nhân viên: 7/10
– Trung bình: 7,5/10
Trên đây là bài viết về 7 địa chỉ quán nem nướng nổi tiếng hàng đầu Nha Trang cùng những review chi tiết để bạn tham khảo. Hi vọng bạn sẽ có những thông tin bổ ích để lựa chọn quán nem ưng ý nhất khi đến Nha Trang.
Mua Làm Quà Nem nướng Nha Trang thì ở đâu bán ?
Dạo khắp phố biển, hẳn du khách cũng thấy rất nhiều địa điểm, quán xá có biển bán nem nướng ăn tại chỗ, nhưng rất ít nơi bán mang về do đặc tính sản phẩm không thể để lâu được. Chỉ một số đơn vị có bán mang về mà thôi.
Thông tin chi tiết về cửa hàng:
Địa chỉ cửa hàng : Xem Map
Hotline: 0388 728 670
Các Bài Viết Liên Quan
Cơ sở bán Đặc Sản Uy Tín
