MỰC RIM ME NHA TRANG {2021}– TOP ĐẶC SẢN NHẤT ĐỊNH PHẢI MUA

muc-rim-me-nha-trang-mua-o-dau-anh2

Ai không biết món mực rim me còn có ở nhiều vùng miền khác trên cả nước? Thế nhưng người xứ biển Nha Trang đã tạo nên hương và vị cho thương hiệu mực rim me Nha Trang, một hương vị đặc trưng chẳng thể lẫn vào đâu được. Để cho người ta dù một lần thưởng thức mà nhớ mãi!

Mực rim me Nha Trang có gì đặc biệt?

– Mình dày, mềm thơm, ngọt thịt, ấy chính là mực rim me Nha Trang

Nói đến mực rim me, có lẽ bạn sẽ hiểu ngay rằng rim me là món kết hợp giữa mực và me và qua công đoạn ‘rim’. Thế nhưng để hòa quyện được hai thứ tưởng chừng chẳng liên quan ấy để tạo nên món đặc sản mực rim me nha trang là điều không đơn giản.

Vẫn biết cái hồn của một món ăn là độ tươi và ngon của nguyên liệu. Nhưng với món mực rim me ở Nha Trang, không chỉ có thế. Người ta không chỉ chọn mực bằng tay, bằng mắt mà còn cả bằng cái tâm nữa. Phải như thế món mực rim me nơi đây mới đủ ‘tầm’ trở thành đặc sản.

Nếu bạn đã từng ăn mực rim me ở những nơi khác và tràn trề thất vọng vì mực mỏng hơn tờ giấy, cứng đến mức cố sức nhai cũng mỏi cả miệng, vị chua cay thiếu đậm đà. Ấy là vì người bán, nơi bán thiếu cái tâm, thiếu nguyên nghiệp và thiếu tận tụy với khách. Họ đem những sản phẩm từ mực kém chất lượng, với những quy trình từ chọn nguyên liệu, phơi sấy đến công thức rim đều sai quá sai hoặc cố tình làm sai chỉ để kiếm chút lợi nhuận trước mắt. Vậy thì bây giờ bạn nên nếm mực rim me Nha Trang và so sánh.

muc-rim-me-nha trang
Mực rim me Nha Trang

Với mực rim me Nha Trang chuẩn, những con mực được chọn phải là loại tươi ngon nhất mới đánh bắt. Nhất định phải là mực tươi mới đảm bảo ngọt thịt, dày thịt và thơm ngon đúng điệu. Nếu là mực đã chết, mực kém chất lượng thì ngay cả khi có trộn, có rim cùng bao nhiêu thứ gia vị, món mực cũng không thể đúng điệu ‘Nha Trang’ được.

Loại mực rim me có thể là mực lá hay mực ống nhỏ hoặc là mực xà. Từ đó cho ra loại mực rim me cán mỏng, mực rim me cắt miếng hay nguyên con (có râu hoặc không râu). Nhưng dù là loại mực nào, thì vẫn phải là mực tươi ngon.

– Mực rim me Nha Trang đảm bảo chuẩn từ nguyên liệu, quy trình làm khô đến công thức chế biến

Khi có được nguồn nguyên liệu đảm bảo, công đoạn tiếp theo cũng rất quan trọng đó làm làm khô. Không phải phơi như mực một nắng, nhưng cũng không như mực khô. Với mực rim me, người ta phải ‘cân đo’ được độ khô sao cho đủ vừa vặn, khéo léo. Cũng phải cẩn trọng và khéo léo như vậy trong khâu nướng hay cán mực. Điều này quyết định độ mềm dẻo ngon của món mực rim me, để tuyệt đối đặc sản mực rim me Nha Trang không thể lại là thứ nhai khô khốc hay cứng ngắc trong miệng thực khách được.

Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu tẩm ướp cũng phải đầy đủ và tỉ mỉ. Tỉ lệ thì tùy từng loại mực rim mà có bí quyết riêng. Cái hay ở khâu phối hợp nguyên liệu chính là ở chỗ chỉ từ 3 nguyên liệu chính, người làm khéo léo gia giảm để tạo nên hương vị vừa đậm đà, vừa khó quên. Thêm một chút ớt cho loại mực rim me cay nhiều, thêm một chút sả cho loại mực sim me thơm vị sả ớt,…

Phần việc quan trọng nhất để hoàn quyện mực với nước cốt me cùng các gia vị chính là ‘rim’. Đừng nghĩ ‘rim’ thì khó gì. Đó không phải là thao tác trộn hỗn hợp với nhau. Nó là sự khéo léo truyền từ nhiều đời. Từ việc canh độ lửa và thời gian sao cho không bị quá lửa, không bị cháy. Gia vị phải thấm đều, phủ đều từng miếng mực. Miếng mực rim me phải khô ráo mà không khô cóng, lại phải đều màu mới đạt chuẩn.

muc-rim-me-nha trang
Mực rim me Nha Trang

– Bí quyết nào để mực rim me Nha Trang ngon và hấp dẫn đến vậy?

Bạn đừng nhọc lòng tìm cho ra một công thức bí truyền của món đặc sản mực rim me khi du lịch Nha Trang. Mỗi nhà, mỗi cơ sở chế biến mực rim me sẽ có một bí quyết nho nhỏ cho riêng thương hiệu của mình. Chỉ cần bạn biết rằng đã là mực rim me Nha Trang chuẩn, thì loại nào cũng ngon, cũng dễ gây thương nhớ.

Tất nhiên cũng cần phải nói rằng, bất kỳ nơi đâu cũng có thường vàng hạ cám, có hàng chất lượng cao và cả những loại hàng kém chất lượng. Nghĩa là tị Nha Trang vẫn có đây đó những cơ sở vì cái lợi trước mắt, làm mực rim me từ nguyên liệu không chọn lọc kỹ. Họ cũng có thể lại thêm cả các phụ gia, chất bảo quản, phẩm màu,… Điều này vừa ảnh hưởng tới thương hiệu mực rim me Nha Trang, ảnh hưởng tới việc kinh doanh của những cơ sở uy tín. Nó cũng lại gây hại cho sức khỏe người dùng. Chính vì vậy, lời khuyên cho bạn là muốn có món mực rim me Nha Trang ngon tuyệt, vui vẻ cùng gia đình bạn bè thưởng thức, hãy tìm mua tại các cơ sở đang tin cậy.

Vì sao mực rim me Nha Trang thuộc top nhất định phải mua làm quà?

– Đặc sản đặc trưng của xứ biển, ăn một lần là nhớ mãi

Nha Trang có rất nhiều loại đặc sản nổi tiếng có thể mua về làm quà. Đồ thủ công mỹ nghệ có. Đồ biển tươi ngon đương nhiên cũng nhiều. Mà đồ khô mang hương vị biển lại càng phong phú. Ví như, chỉ kể riêng mực, bạn đã có thể tìm thấy rất nhiều sản phẩm, nào mực khô, mực một nắng, rồi mực rim me.

Ấy vậy nhưng cứ nghe nói đến 3 từ ‘mực rim me’ đã ứa nước miếng nơi đầu lưỡi. Chỉ 3 từ mà đủ kích thích những tâm hồn thực khách sành ăn. Cái vị chua chua, măn mặn, cay cay, ngọt ngọt của chúng đủ sức quyến rũ bất kỳ những người khó tính nào. Cái mùi thơm nồng rất đặc trưng của xứ biển vừa quen, vừa lạ vừa rất kích thích vị giác.

Đó là chưa kể, mực ở đây mình dày, dai mềm, càng nhai càng ngọt, càng thơm, cho nên không có dịp thưởng thức thật là đáng tiếc. Đáng tiếc hơn là đến Nha Trang rồi nhưng lại không mang món đặc sản này về làm quà cho mọi người và cho chính mình để ăn cho bõ thèm.

muc-rim-me-nha trang
Mực rim me Nha Trang

– Phù hợp với mọi đối tượng

Vị chua chua, cay cay, mùi thơm ngon hấp dẫn khiến mực rim me Nha Trang là món ăn vặt cực kỳ khoái khẩu cho những người trẻ tuổi, học sinh, sinh viên và dân văn phòng. Chúng cũng là món để nhậu lai ra rất lý tưởng cho cánh đàn ông trong gia đình. Mực rim me ăn với cơm trắng nóng hổi cũng rất tuyệt. Chúng còn là món ăn chống đói mỗi khi chưa tìm được món ăn nào thích hợp khi dạ dày “biểu tình”. Dù là món ăn mang vị tanh của biển, nhưng chúng rất lành bụng. Với từng ấy những lý do, vậy tại sao bạn không chọn món ăn “đa di năng” như vậy để làm quà?

– Giá cả phù hợp với mọi túi tiền

Được làm từ những con mực nhỏ, loại mực có giá rẻ nhất, vì vậy ưu điểm của món mực rim me là chúng khá rẻ, nhưng hương vị thì ngon tuyệt. Một 1 hũ 200g mực rim me Nha Trang (khoảng 30-50 con) có giá chỉ từ 30-50 nghìn đồng. Hũ 500g thì có giá khoảng từ 80-130.000 đồng. Với giá tiền này, bạn có thể thỏa sức khuân hàng chục hũ để phân phát cho tất cả những người thân mà bạn yêu quý.

Địa chỉ mua Đặc Sản Nha Trang uy tín ở đâu?

Để mua được Đặc Sản Nha Trang thì bạn có thể ghé qua 1 số chợ truyền thống như: 

Chợ Đầm.Phường Xương Huân, Nha Trang

Chợ Xóm Mới Phường Tân Lập, Nha Trang

Chợ Vĩnh Hải Phường Vĩnh Hải, Nha Trang

Ngoài ra còn có 1 số cửa hàng như: Ngọc Linh, Ngọc Phước, Hùng Huyền.

Những lưu ý khi đi mua 

  • Gần đây có thông tin chợ Đầm sẽ được tháo dỡ, nhưng đó là chợ Đầm cũ mà thôi. Chợ Đầm mới vẫn tấp nập đón khách nhé.
  • Tại các khu chợ. Hàng hoá ở đây không có giá niêm yết nên bạn hãy đàm phán giá với chủ tiệm, theo kinh nghiệm cá nhân thì có thể giảm từ 10%- 60% tuỳ mặt hàng
  • Do cạnh tranh nên nhiều chủ tiệm thi nhau giảm giá sản phẩm, thậm chí giá bán ra còn thấp hơn giá nhập vào. Và từ đó dẫn tới tình trạng cân gian lận (khá phổ biến). Bạn có nhìn thì đúng 1kg nhưng khi về cân lại thì sẽ còn 0.7 hoặc 0.8 kg mà thôi.
  • Riêng phần hải sản khô, mực khô, …. Thì mình nghĩ nên chọn cửa hàng uy tín để mua. Vì nếu mua phải hàng kém chất lượng thì không những mất tiền mà còn mang tiếng vì tặng hàng không tốt. Bạn có thể thấy một cửa hàng đặc sản ngay cổng chợ có cửa hàng Đặc Sản Ngọc Linh có uy tín từ rất lâu rồi, ở đây mình thấy giá niêm yết sẵn. Hàng hoá nhìn sạch sẽ, mình đã mua về ăn thử và thấy chất lượng. Đúng là tiền nào của ấy. 
  • Dọc các lối đi đều có đường dây nóng để khách du lịch gọi nếu xảy ra mâu thuẫn với người bán hàng.

 

Cửa hàng đặc sản Ngọc Linh, Chung cư G16 Chợ Đầm, Nha Trang ( Xem Trên bản đồ )

ĐT: 09 3456 5128/ 03 686 272 08

 

Các bài viết liên quan

 

Đậu Phộng Chou ChouNem nướng Nha Trang
Đặc Sản Nha TrangMực khô Nha Trang
Muối ớt chanhNem chua ninh hoà
Chả cá nha trangBánh xoài nha trang

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button