Là một trong những món ẩm thực đường phố nổi danh của Việt Nam, bánh mì ở mỗi khu vực lại có những cách biến tấu khác nhau, làm nên nét đặc trưng riêng của mỗi địa phương, mỗi tỉnh thành. Bánh mì Nha Trang cũng là một trong những nét ẩm thực độc đáo của thành phố biển, vừa quen thuộc lại có những điểm đặc sắc, rất khác biệt so với những khu vực khác.
Bánh mì Nha Trang có gì hot?
Đầu tiên phải kể đến bản thân mỗi chiếc bánh mì. Chúng có lớp vỏ vàng ươm, khi còn nóng thơm phức, hai đầu giòn rụm. Bên trong là lớp ruột xốp mềm, đặc và thơm. Những chiếc bánh mì này nếu không ăn kèm nhân, chỉ ăn riêng chúng hoặc chấm với một ít sữa thôi cũng ngon vô cùng.
Tất nhiên, bánh mì ngon nhất và tạo nên bản sắc của riêng mình thì cần phải kẹp nhân. Nhân bánh mì Nha Trang có rất nhiều loại như thịt nướng, pate, trứng non, xúc xích, chả lụa, xíu mại… Nhưng đặc trưng nhất chính là nhân chả cá. Những miếng chả cá dai dai, ngọt, thơm được đắp đầy ú ụ trong ổ bánh. Thêm dưa chuột, rau mùi, tương ớt và chút nước sốt chan vào. Cắn một miếng, cảm nhận bánh mì giòn, chả cá dai ngọt, rau dưa tươi mát, nước sốt đậm đà hoà quyện, thẫm đẫm vào nhau rồi dần tan vào đầu lưỡi. Đó là một bữa sáng hoặc bữa phụ chất lượng và ngon đến quên sầu.
Chả cá là một trong những nét đặc sắc của bánh mì Nha Trang
Ngoài chả cá, món bánh mì thập cẩm ở Nha Trang cũng luôn chiếm được cảm tình của đông đảo thực khác. Lớp nhân rất dày gồm trứng, xúc xích, bò phomai, thịt xá xíu, nem khoai, nem bắp, rau dưa các loại và nước sốt, ăn thơm ngon đậm đà vô cùng.
Bên cạnh đó bánh mì nha Trang còn có rất nhiều các loại nhân độc đáo khác nữa như nhân bề bề, gà nướng trứng non, bò nướng lụi, thịt kho trứng, thịt bò, gà nướng… Mỗi loại đều có hương vị khác nhau, nhưng tất cả đều ngon, độc đáo, chính phục mọi thực khách từ ta đến Tây, từ Á đến Âu.
Bánh mì Nha Trang có rất nhiều loại nhân hấp dẫn, nước sốt chan đậm đà
Quên mất là Nha Trang còn có bánh mì chấm rất độc đáo. Loại này khá phổ biến ở ở tỉnh phía Nam nhưng lại ít xuất hiện ở ngoài Bắc. Loại mì này, ăn phải hơi khom lưng, thưởng thức theo kiểu chậm rãi, vừa ăn vừa hít hà hương thơm từ bánh, thịt nướng, chả lụa, trứng chiên, xíu mại, chả cá… hòa quện cùng nước sốt sánh đặc. Các topping sẽ được dọn cùng trên một chiếc đĩa, chan thêm nước sốt. Bánh mì sẽ được dọn ra trên một chiếc đĩa khác. Khi ăn người ta vừa ăn topping vừa chấm bánh mì vào nước sốt và thưởng thức.
Bánh mì chấm cũng là một điểm nhấn ấn tượng của ẩm thực Nha Trang
Nhìn chung, bánh mì Nha Trang, dù là bánh mì trơn, hay bánh mì kẹp, bánh mì chấm đều để lại ấn tượng đặc biệt. Nếu ai đã một lần đặt chân đến và thưởng thức bánh mì tại thành phố này, hẳn là sẽ khó có thể quên.
Top 7 quán bánh mì ngon nức tiếng, xứng danh đặc sản đường phố Nha Trang
Bánh mì Nguyên Hương Nha Trang
– Địa chỉ: Số 1 đường Tô Hiến Thành,
– Giờ mở cửa: 6-11h và 16 – 21h
– Giá 20-30k/chiếc
Nguyên Hương là một tiệm bánh mì nổi tiếng và lâu năm tại Nha Trang. Hiện tiệm bánh này đang có khá nhiều cơ sở. Ngoài cơ sở chính ở đường Tô Hiến Thành còn có các cơ sở khác, như ở 56 Lê Quý Đôn, 42 Thống Nhất. Thường cơ sở chính ở Tô Hiến Thành luôn rất đông đúc nên bạn có thể tìm đến các cơ sở khác để thưởng thức.
Điểm đầu tiên làm nên sự nổi tiếng của bánh mì Nguyên Hương là chất lượng luôn được duy trì sau nhiều năm. Mỗi ổ bánh luôn được lấp đầy ú ụ các topping như chả hấp, chả chiên, chả lụa, kèm rau sống, hành, ngò, xì dầu. Bánh mì ở đây luôn nóng, giòn rụm. Nguyên Hương là cơ sở bán bánh mì lâu năm, nhân viên phục vụ khá nhanh nhẹn, nhiệt tình, nên dù khách đông nhưng ít khi phải chờ đợi quá lâu.
Đánh giá
| Chất lượng | Giá cả | Địa điểm | Phục vụ và thái độ nhân viên | Trung bình |
| 9/10 | 8/10 | 7/10 | 8/10 | 8/10 |
Bánh Mì Dân Tổ Bé Mập
– Địa chỉ: 43 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Tân Lập, Tp. Nha Trang
– Giờ mở cửa: 16 – 23h
– Giá: 20- 25k/bánh
Dù có cái tên nghe khá “ngầu”, nhưng bánh mì Dân Tổ Bé Mập là một trong những tiệm bánh mì “best seller” tại Nha Trang. Khách đến đây luôn xếp thành hàng, đôi khi phải chờ đợi khá lâu, nhưng người ta vẫn kiên nhẫn để được thưởng thức những chiếc bánh mì ngon nức tiếng.
Những chiếc bánh mì ở đây khi vừa ra lò đã gây ấn tượng ngay vì trông chúng mập ú, nóng giòn, bên trong ngập đầy nhân, giá lại rất phải chăng. Nhân bánh rất đang dạng. Một chiếc bánh mì thập cẩm sẽ có đủ các loại như chả cá, xúc xích, trứng, bò khô, pate, ngoài ra còn có rau dưa các loại. Cắn một miếng cảm giác rất nhiều hương vị hòa trộn, vừa bùi bùi, ngọt ngọt, thơm thơm lại beo béo. Bánh vừa có độ giòn, lại vừa mềm, không bị khô, ăn rất đã miện
Ở tiệm này còn có loại nhân bò sốt trứng muối rất được ưa chuộng. Ngoài ra còn có rất nhiều loại nhân lạ mà hấp dẫn khác như xíu mại trứng muối, thịt kho trứng, bề bề sốt trứng muối, thịt, gà roti, thịt nướng…
Đánh giá
| Chất lượng | Giá cả | Địa điểm | Phục vụ và thái độ nhân viên | Trung bình |
| 9/10 | 8/10 | 7/10 | 8/10 | 8/10 |
Bánh Mì Mr Gà
66 Trần Mai Ninh, P. Vĩnh Hải , Tp. Nha Trang
Giờ mở cửa: 16 – 22h
Giá: 25-35k/ổ
Ở tiệm bánh này, có 2 điểm khiến dân sành ăn lựa chọn. Đầu tiên là nhân bánh ở đây vừa đa dạng vừa chất lượng. Một chiếc bánh mì nhân thập cẩm sẽ được đắp đầy ú các topping như trứng ốp la, xíu mại trứng muối, bò nướng, gà nướng, trứng non, pate, da heo chiên giòn và rau dưa các loại. Topping nào nếu đặt riêng cũng đều ngon. Ví dụ bò nướng được ướp kỹ, vo thành viên dẹt rồi nướng trên than rất thơm và đậm vị. Gà nướng mềm và thơm; Xíu mại, trứng muối, pate, trứng non tất cả đều ngon, bùi và béo. Mặt khác có thêm da heo chiên giòn và sốt trứng giúp miếng bánh ngậy và mềm mại hơn hẳn.
Điểm thứ 2 là, bánh mì ở đây còn được rưới thêm nước sốt. Nước sốt sánh đặc, pha chế vừa vị. Chan vào bánh mì giúp hòa quyện các nguyên liệu, làm mỗi miếng bánh trở nên ngon đậm đà hơn hẳn.
Ngoài ra thực đơn ở đây còn có bánh mì chấm với nhiều loại topping khác nhau. mỗi chảo mang ra cũng đầy ắp thức ăn, rất chất lượng và hấp dẫn.
Cái tên bánh mì Mr Gà nghe khá “Tây”, nhưng thực tế chỉ là một chiếc xe bánh mì nhỏ, bên cạnh có lò than nướng và ít bộ bàn ghế để khách ngồi. Không gian cũng khá mở và thoải mái. Bạn có thể đến thưởng thức và trải nghiệm nhé.
Đánh giá
| Chất lượng | Giá cả | Địa điểm | Phục vụ và thái độ nhân viên | Trung bình |
| 9/10 | 8/10 | 7/10 | 8/10 | 8/10 |
Bánh mì Gà Xé Trứng Non
– Địa chỉ: 90A Trịnh Phong, P. Tân Lập, Tp. Nha Trang
– Giờ mở cửa: 06h30-11h30
– Giá 25-35k
Đây là một tiệm bánh mì dành cho những ai thích các loại nhân thiên về nhân và và trứng non. Thịt gà được xé sẵn, ướp gia vị. Trước khi kẹp, chủ tiệm sẽ quét một lượt ớt xay bên trong (ai không ăn cay được thì nhắc trước nhé). Bánh mì sau đó sẽ được kẹp thịt gà, trứng non, tóp mỡ giòn cùng với đồ chua, rau răm và chan cùng nước sốt sánh ngậy, đậm vị. Có thể thấy topping ở đây khá hạn chế, tuy nhiên quán vẫn thu hút đông đảo khách hàng, nhất là giới trẻ, bởi sự kết hợp giữa các loại nhân, nước sốt và bánh rất hài hòa.
Ngoài ra, quán bánh mì này cũng mang thông điệp bảo vệ môi trường với hộp đựng làm từ bã mía, dụng cụ ăn uống, bao bì đều là các chất liệu thân thiện với môi trường. Quán chỉ bán take away, nên nếu tiện đường đi chơi thì bạn có thể ghé đến. Còn nếu không bạn có thể gọi ship tận nơi cũng được nhé.
Đánh giá
| Chất lượng | Giá cả | Địa điểm | Phục vụ và thái độ nhân viên | Trung bình |
| 9/10 | 8/10 | 7/10 | 8/10 | 8/10 |
Bánh Mì Chấm – Đoàn Kết
– Địa chỉ: Hẻm Đoàn Kết, Tp. Nha Trang
– Giờ mở cửa: 06-10h | 14-18h
– Giá: 25-35k/phần
Đây là một quán bánh mì chấm rất nổi tiếng tại Nha Trang. Quán nằm sâu trong hẻm, nhưng những thực khách sành ở ăn địa phương và cả khách du lịch đều sẵn sàng tìm đến để thưởng thức. Nghe địa chỉ hẳn sẽ gây bối rối cho nhiều người, tuy nhiên thực tế cũng không khó tìm lắm. Nếu đi từ trung tâm thành phố, bạn đi qua cầu Hà Ra rồi cua phải ngay hẻm gần nhất. Cứ đi thẳng cuối hẻm là thấy quán.
Bánh mì chấm Đoàn Kết chinh phục thực khách bởi đồ ăn nơi đây đúng với tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Một suất ăn 25k có đầy đủ các topping gồm 2 quả trứng chiên, trứng cút, chả cá, thịt nướng, xúc xích, xíu mại rồi rau sống, đồ chua. Trên cùng được rưới thêm nước sốt cay cay ngọt ngọt rất vừa miệng. Tất cả những thứ này trộn lên, được ăn cùng một ổ bánh mì đặc ruột của Nha Trang, mang tươi vị béo béo, ngậy ngậy, ngọt ngọt, thơm thơm. Một người ăn suất này đảm bảo no nê.
Đây là một quán vỉa hè, không gian khả nhỏ và chật chội, chỗ để xe cũng hạn hẹp. Vì vậy nếu ai đi bằng phương tiện cá nhân thì phải nhanh nhanh ăn rồi đi để nhường chỗ cho người khác nhé.
Đánh giá
| Chất lượng | Giá cả | Địa điểm | Phục vụ và thái độ nhân viên | Trung bình |
| 9/10 | 8/10 | 6/10 | 8/10 | 7,7/10 |
Bánh Mì Chay
– Địa chỉ: 289 Thống Nhất, Tp. Nha Trang
– Đang mở cửa 15-22h
– Giá: 20-25k/bánh
Nếu hỏi bánh mì tại khu vực đường Thống Nhất, Bạn có thể sẽ được chỉ đến tiệm bánh mì chay này. Tiệm bánh thường được người địa phương giới thiệu “cực ngon”. Nhân chay có một số loại nhân như nhân thịt chả chay, pate chay kèm theo đồ chua, rau dưa, ớt các loại. Thịt chả, pate chay làm rất khéo nên vẫn luôn có vị ngọt ngon như thường. Mỗi ổ bánh được lèn rất nhiều nhân. Ăn một ổ đủ no căng bụng. Đặc biệt ở đây có nước sốt chan bánh vô cùng ấn tượng, rất đậm đà và ngon miệng.
Gọi là quán nhưng đây không hẳn là quán mà là một xe bánh mì, nằm ngay trước chùa Ngộ Phước (289 Thống Nhất). Quán có bán cả ngày thường và ngày tuần, ngày rằm. Ngày thường chỉ bán vào chiều tối. Khách ngán đồ mặn có thể đến đây thưởng thức vị thanh đạm của đồ chay. Còn ngày tuần, ngày rằm thì xác định là phải xếp hàng. Giá ở đây rất phải chăng, chủ tiệm phục vụ nhất nhiệt tình, vui vẻ nên ai đến đây cũng đều có ấn tượng tốt đẹp.
Đánh giá
| Chất lượng | Giá cả | Địa điểm | Phục vụ và thái độ nhân viên | Trung bình |
| 9/10 | 8/10 | 7/10 | 8/10 | 8/10 |
Bánh Mì Ngã Sáu
Địa chỉ: 1 Núi Một, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa
Giờ mở cửa 06-11h | 17 – 23h
Giá: 25-35k/bánh
Tiệm bánh mì này nằm ngay đầu đường Núi Một, có rất nhiều loại nhân như thịt, chả, trứng, bơ đường, cá hộp, pate, xíu mại, chà bông… Điểm ấn tượng đầu tiên của quán là bánh luôn nóng giòn. Mỗi ổ bánh được lèn chặt nhân, cầm rất nặng tay. Ngoài ra bánh còn có thêm sốt trứng béo ngậy, lại được rưới thêm nước mắm thịt vị rất ngon, vừa miệng.
Đây là một xe bánh mì vỉa hè, chỗ đứng hơi chật chội khi mua. Có những khi khách đông không con chỗ đứng, phải đứng ngoài chờ đợi. Tuy nhiên quán có 2 người phục vụ, giàu kinh nghiệm nên cũng khá nhanh, ít để khách phải đợi lâu. Về cảm quan chung, nhìn thức ăn và đồ dùng trong xe bánh khá sạch sẽ, tươm tất, ngăn nắp nên khách cũng luôn yên tâm thưởng thức.
Đánh giá
| Chất lượng | Giá cả | Địa điểm | Phục vụ và thái độ nhân viên | Trung bình |
| 9/10 | 8/10 | 6/10 | 8/10 | 7,7/10 |
Trên đây là vài nét về bánh mì Nha Trang và top 7 quán bánh mì nổi tiếng bậc nhất. nếu có dịp ghé Nha Trang, bạn hãy tìm đến những quán này để ăn và tự cảm nhận nhé.
Các Bài Viết Liên Quan